チェ！のこだわり

エンパナーダの魅力は、具だけでは語りきれません。
ひと口かじると、「サクッ」「もちっ」。
軽やかな歯ごたえとともに、香ばしさと具材のうまみが広がります。
この絶妙なバランス— そのすべては、生地から始まります。

Che! Empanadaの生地には、国産小麦粉を使用。
揚げても焼いても美味しく仕上がるように、
伊豆の山奥の小さな厨房で、何度も何度も試作を重ねて生まれたレシピです。

「サクッと軽く、もちっと食べごたえもあって、でも重くない。」
そんな絶妙な生地が、ようやく完成しました。

オーブンやエアフライヤーで焼いてもパリッと香ばしく、揚げても油っぽくならず、軽やかに仕上がる—— 冷凍とは思えない、できたての美味しさが楽しめます。

Che!では、常時約10種類（季節限定や期間限定で入れ替わりあり）のエンパナーダをご用意しています。

チェ！のお父さんのルーツである北海道からは、玉ねぎとじゃがいも。ニンニクは青森産。
野菜やお肉は、できる限り国産のものを優先して選んでいます。

素材の持ち味を活かしながら、本場アルゼンチンの味を再現するために、日々レシピの研究と試作を重ねています。

欠かせないハーブやスパイスは、アルゼンチンから直輸入。
さらに、私たちの小さな「Che! ガーデン」で育てたバジルやハーブを使うこともあります。

たとえば「カプレーゼ」には、南イタリア産の濃厚なドライトマトを使用。
Che!のエンパナーダには、素材一つひとつに物語があります。

手間ひまかけて、あなたのもとへ。

小さな工房から、全国へ。

ひとつひとつに、心をこめて。

おいしくな〜れ、おいしくな〜れ」と声を上げて作っています。
目には見えない「こだわり」こそが、Che!の味を支えています。

どうぞ、あなたのテーブルで、できたての温かさと一緒に味わってみてください。

ここまで読んでいただき、ありがとうございます Che！：）

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