Métodos de Preparación

Bienvenido Che!

Acá vas a aprender los trucos y consejos para cocinar las Che! 
Te compartimos las mejores pistas para que tus empanadas queden super ricas y te conviertas en un Che! MASTER!

🧊 Primero lo primero : Se descongelan?

Las empanadas se pueden cocinar directamente congeladas,
pero si vas a cocinar más de 6 a la vez, recomendamos descongelarlas de forma natural en el refrigerador.

※ Al descongelar, saca las empanadas de la bolsa y colócalas sobre un plato en el refrigerador.
No uses microondas para descongelar.

Punto importante: El tiempo y la temperatura pueden variar según la potencia de tu horno.

El relleno de las empanadas ya está cocido,
por lo que es fundamental cocinar bien la masa a alta temperatura.
Por eso, se recomienda cocinar a una temperatura alta de 230 a 250°C durante un tiempo corto.

Al horno (Tiempo de cocción: 15-20 minutos) Dificultad: Baja

Precalentar el horno a 230-250°C.
Si vas a cocinar pocas empanadas, pon el horno a 230°C. Si son muchas, subí un poco la temperatura.

Nunca, nunca, saltear este paso.

Si quieres, puedes pincelar la superficie con huevo batido para que queden más doradas y lindas.

Una vez caliente el horno, cocinar por 15 a 20 minutos. (Si son de queso, ojo! sacarlas antes para que no exploten!)

Las empanadas con queso o relleno cremoso pueden romperse si se hornean demasiado, así que sacalas antes si es necesario. Es necesario un horno CALIENTE!

Enfriar un poco y a comer!

Fritas (Tiempo de cocción: 2-5 minutos) Rápido y recomendado! Dificultad: Media

Calentar el aceite a 170-180°C.

Freir hasta que estén doradas.
Si están congeladas, toma entre 5 y 6 minutos. Si están descongeladas, entre 2 y 3 minutos.

Freidora de aire (Tiempo de cocción: 15 minutos) Dificultad: *

Colocar las empanadas congeladas en la bandeja de la freidora y cocina a 185°C por 15 minutos. Super fácil!!! Salen secas y riquísimas!

Parri-Che! (Tiempo de cocción: 10 minutos)

Dificultad: ****

Descongela las empanadas naturalmente en el refrigerador.

Colocar las empanadas sobre la parrilla y cocinar por 10 minutos hasta que estén secas.
Importantísimo!!! : para que no se peguen, untá un poco de aceite en la parrilla, o espolvoreálas con harina, para evitar que se peguen.
Durante la cocción, por favorrrrr "NO MOVERLAS" hasta que estén bien cocidas por abajo. Cuando estén doradas, dar vuelta y repetir. 

Sakana grill... parrila de pescado (Tiempo de cocción: desde 4 minutos)

El sakana grill es una rejilla para asar que se encuentra debajo de las hornallas en muchas cocinas japonesas.
Está diseñada principalmente para asar pescado, pero también es ideal para calentar o cocinar empanadas.
Funciona como un pequeño grill de gas incorporado.

Es buenísimo..

1-Prepara papel aluminio.

2-Poner las empanadas congeladas o descongeladas (por 2 horas en el refrigerador) sobre el papel aluminio.
Cocina a fuego bajo 2 minutos por un lado, dar vuelta y cocinar 2 minutos más.
Quedan sequitas y super ricas! 

🧀 Las roñosas...de queso!

Las empanadas con queso son de las más ricas, pero dependiendo de cómo se cocinen, pueden perder el relleno.
Para disfrutarlas al máximo, seguí estos consejos:

• Recomendamos cocinar a ALTA temperatura
  Precalentá el horno a 230-250°C antes de hornear.
  NO saltear este paso por favor!

• ¡Cuidado con cocinar de más!
  Si se hornean demasiado, el queso puede derretirse y salirse.

• ¿Cómo evitar que se escape el queso?
  Para las empanadas con queso, la fritura es la mejor opción.

• Si tu horno es viejo o ves que no tiene potencia, probá conel mágico sakana o fish grill!

Ahora, con todos estos tips...te consagramos MAESTRO EMPANADERO y CHE! MASTER! A disfrutar Che! Amigoooooo!